23 Mart 2014 Pazar

Şeker Hamurundan Pepee :)

Pepee hastası 24 aylık bir yeğenimiz var. Nisan sonunda doğum günü için Pepee temalı bir organizasyon yapmayı düşünüyorum. Deneme yapayım diye çalışmak istedim. Fena olmadı sanki :)




Şeker Hamurundan Pıçakçı Baattin :)

Bir arkadaşım bu figürü çalışmamı istemişti, ben de deneyeyim dedim. Sanırım ilk denemelere göre fena da sayılmaz hani :)




Şeker Hamurundan Zuzu :)



Gördüğüm ennnnn sevimli kuzu :) Hem çalışırken çok zevk aldım hem de bittikten sonra bakmaya doyamadım :) (Yanlış hatırlamıyorsam pasta tasarım blogunun sahibi Nesrin Hanım'ın bir çalışmasıydı)

Kurabiye denemelerime devam

  
Yıllaaaarrr öncesine gittim sanki... Çocukken barbielerimiz ne kadar kıymetliydi. 3-5 arkadaş toplanır saatlerce oyun oynardık, barbielere hayat verirdik sanki. Onlar için kumaş parçalarından elbiseler dikerdik. Eski oturduğumuz apartmanın ince uzun bir girişi vardı orada saatlerce barbielerle oynardık, bıkmadan usanmadan... En kıymetlilerimizdi, hayattaki önceliğimizdi :) 






Şimdi büyüdüm yeni ve en kıymetli oyuncaklarım mis kokulu kurabiyeler, renk renk şeker hamurlarım, birbirinden farklı kalıplarım oldu :) Hayat bir kısır döngü, bir yaşa kadar büyüyoruz farklı tatlar giriyor hayatımıza. Daha sonra aynı tatları dönüşümlü olarak yaşayıp hayatımızı sonlandırıyoruz sanırım :)




Neyse şimdi sonlardan değil yeni başlangıçlardan bahsetme zamanı :)






Değişik figürler de çalışmaya çalışıyorum, devamı gelecek :)
Farklı sitelerden ve bu işle ilgilenen arkadaşların örneklerinden yararlanıyorum. Hangi çalışmalar kimlere ait not almamışım, umarım rahatsız olmazlar. Bundan sonra daha dikkatli olmaya çalışacağım bu konuda. Acemiliğime ve hevesime verirler inşallah. Heyecandan 2 gece sabaha kadar bunlarla uğraştım. İnşallah kendimi daha da geliştireceğim bu konuda.

Sevgiler.

18 Mart 2014 Salı

İlk şeker hamuru kurabiyelerim :)

Biz kadınların mutlu olmasını sağlayan bir sürü şey var şu hayatta. Herkes gibi öncelikle bir aileye sahip olmak, iyi bir eş ya da sevdiğin ve sevildiğin bir eşinin ya da sevgilinin olması, güzel bir kariyer, maddi özgürlük vs vs... Bir de bizim mutluluk hormanlarımızın yükselmesine sebep olan  renk ve tat veren başka bir dünya... Kolay kolay hiç birimizin hayır diyemediği çikolatalar, pastalar, kurabiyeler...

Hepimiz artık aşina olmaya başladık şeker hamurunun değdiği kurabiyelere, cupcakelere ve pastalara.    Benim de çoktandır atlamak istediğim bir denizdi şeker hamuruyla çalışmak. Hazır evdeyken az çok malzemeleri de toparlamışken elim değsin şu hamura dedim ve dün başladım kurabiyeler yapmaya.

Bu güzellikleri şimdilik hobi olarak ve biraz da elimi alıştırıp kendimi geliştimek adına yapıyorum. İlerde belki yeni işim "insanları mutlu etme sanatı" olur diye de bir umudum yok dersem yalan olur. :) Ben şimdilik elimden geleni yapıp tevekkül edeceğim sanırım :) 

Bu anlamda ilerleyen dönemlerde kursa da giderim diye düşünüyorum. Önerebileceği bir kurs olan olursa çok mutlu olurum, internette bir sürü şey çıkıyor karşıma kafam biraz karıştı açıkçası. Eh bu işin incelikleri hakkında bilgi vermek isteyen olursa da hayır demem :)

Kurabiyeyi Sema Bozoklar'ın tarifinden yaptım ( 1 büyük boy yumurta, 250 gr tereyağ, 125 gr pudra şekeri, 55 gr nişasta, 1 adet vanilin, aldığı kadar un. Hatırladığım kadarıyla malzemeler bu kadardı. Unun ölçüsü yoktu sert bir hamur olacak diyordu ama biraz göreceli olmuş sanırım. Çünkü sert bir hamur yaptım parçalanmalar oluyordu hamurda. Hamuru yaklaşık yarım saat buzdolapta beklettim.Neyse deneye yanıla bulacağım doğru hamuru sanırım :) Bir de şeker hamuru olarak seker&sugar markasını çok duyduğum için onu kullandım. Bu konuda da her türlü yoruma açığım.)

Benden şimdilik bu kadar,

Bol renli ve tatlı günler hepimizin olsun,

Sevgiler.

11 Mart 2014 Salı

Portangle adını koyduğum tatlım :)



İşten ayrıldıktan sonra evde kendime ait bolca vaktim olunca çokça zamanım mutfakta geçer oldu. 
Daha doğrusu blog dünyasında geçirdiğim saatlerden sonra gördüğüm, gördüğümde daha farklı bir şekilde bunu yapabilirim dediğim pek çok tarifle kendimi mutfakta bulur oldum sanırım :)

Yapım aşamalarının fotoğrafları mevcut değil ne yazık ki sadece son haliyle paylaşacağım.


  Portangle için gereken malzemeler;


  • 2 yumurta sarısı
  • 400 gr süt
  • 4-5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 25-35 gr tereyağ veya margarin 
  • Limon kabuğu rendesi

Yapılışı; Portakalların üzerini kesip dolma oyar gibi içini boşaltıyoruz. Yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpıyoruz. Sonra un, nişasta ve limon kabuğu rendesini ekliyoruz. Daha sonra sütü ilave edip tüm malzemeyi karıştırıp ocağa koyuyoruz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alıp vanilin ve yağı ekleyip mikserin yüksek devrinde 3-5 dk çırpıyoruz. Muhallebiyi portakal çanaklarına doldurup soğuması için buzdolapta 1-2 saat bekletiyoruz. Sunum sırasında ister meyve ister çikolata ile canınız nasıl isterse süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Bugün günlerden kuş ve baykuş :))

Bu aralar hem ev dekorasyonunda hem de takılarda bolca baykuşlu ürünler mevcut. Gözüm göre göre mi alıştım yoksa ben bir baykuş sever miydim bilmiyorum ama baykuşlu ürünler almadan duramıyorum şu sıralar. Bir de cupcakeli ürünler için aynı durum söz konusu :)

Kara tahta stickerlar da çok hoşuma gidiyordu geçen hafta limangodan sipariş verdim bugün mutfağımda artık güzel notlar, menüler vs yazmalık "kuşlu" bir kara tahta stickerım var :)) 

Kuşlara bu kadar sarmışken kuşlu porselen bir şekerlik ya da her odaya göre farklı kullanım sunabilecek bir kutuyu da atıverdim sepete :)

Kuş ve baykuş temalı ürünlerimi aşağıda paylaşıyorum.

Sevimli bol kuşlu ve baykuşlu günler :)










10 Mart 2014 Pazartesi

Tekrar merhaba :)

Uzunca bir aradan sonra tekrar bloga geri döndüğüm için mutluyum.
2 sene önce aktif bir şekilde kullanamadığım blogumu pasta-yemek tarif ve görselleriyle, gezi notlarıyla ve tabii ki alışveriş notlarıyla bir de bu aralar fazlaca kafayı taktığım yeni hobilerimle aktif bir şekilde kullanmayı düşünüyorum.
Bol paylaşımlı bir blog olması dileğiyle,
Şimdilik hoşçakalın...

Sevgiler